Hamada, Simone, Centro Universitário Toledo, Brasil

• v. 2, n. 1 (2018) - Artigos
  Releitura do Gazpacho com técnicas da gastronomia contemporânea inspirada no legado histórico-cultural da Companhia Estrada de Ferro Noroeste do Brasil
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• v. 2, n. 2 (2018) - Artigos
  ARRAIÁ BETHINHA’S: A PERCEPÇÃO DA HOSPITALIDADE PELA VISÃO DA ANFITRIÃ
  Resumo